- Recipe 2:
- 濃厚なマヨたれが決め手
- 鶏むね肉オイスターマヨたれ
［ 材料（2人分）］
- 鶏むね肉（角切り）
- 1枚
- いんげん
- 12本
- パプリカ（黄）
- 1/2個
- Ａ たれ
- ・オイスターソース
- 大さじ1
- ・水
- 大さじ1
- ・マヨネーズ、酒
- 各大さじ2
- ・片栗粉
- 小さじ1/3
［作り方］
①パプリカは、7～8mmの細切り。 鶏肉は、横に幅7～8mmのそぎ切りにし、繊維を断つように7～8mmの細さにする。
②塩、コショウをふる。
③いんげんと鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、パプリカを加え、炒める。
④Ａのたれを加え、混ぜる。